Le nom de Villevieille date du moyen âge et fait référence a une ville ancienne. Le site fut occuper des l'âge du cuivre soit il y a 3000 ans. Les fouilles archéologique ont permis de découvrir les traces d' un oppidum, un village fortifié daté du VI° au IV° siècle avant JC. Après un abandon du site pour des raisons inconnues, une nouvelle agglomération est construite au début du 1er siècle av JC. c'était une petite capitale locale ou l'on frappait monnaie. Au début de l' empire romain villevielle dont on ne connais pas le nom antique est intègres à la cité de Nîmes dont le territoire correspond à peu près  à celui du Gard actuel et une partie de l' Hérault, puisqu'elle s'étend jusqu'à Lattes et Murviels-les-Montpellier. A cette époque Villevielle s'étend sur 25 à 30 hectares ce qui est très grand pour une agglomération de l' époque.

Le Château : L'origine du château de Villevieille peut être situé aux environs de 1060, elle est due à la puissante famille Bermond de Sauve alliée aux Toulouse. En 1243, le roi Louis IX s'empara du château et de tous les biens pour raison de catharisme. Cette prise de biens fût utile au Roi de France qui ordonna la construction de Sommières sur une partie des terres autour du pont romain afin d'installer un château royal et une cité commerciale. Sur le reste de ses terre il fît deux parts. Le long du Vidourle, la grande plaine fût proposée aux moines de Psalmody en contre partie des terres d'Aigues-Mortes. Échange qui permettait au Roi de France d'acquérir son premier port méditerranéen.

En 1573 et 1575, Montmorency fit le siège de Sommières, tour à tour entre les mains des protestants puis des catholiques, tandis que Montmorency passait de la fidélité au Roi de France, au protestantisme. Sommières fût quasiment rasé à l'exception des infrastructures et d'une tour du château royal.

Ces sièges furent épouvantables. Le dernier tenu par Louis XIII en 1622, fût moins terrible. En 1970 le ministre de la culture, C. Michelet, vint au Château de Villevieille commémorer le départ de St-Louis pour la Croisade en 1270.

A l'heure actuelle, le château est la propriété du comte J. de David-Beauregard, qui le possède par filiations familiales.

Les différents propriétaires du Château : En 1310 le Château de Villevieille fût cédé par Philippe le Bel aux consuls de Nîmes Scatisse ; puis en 1527, il passa entre les mains des consuls Pavée, futurs Marquis de Villevieille par grâce du Roi. Dès lors il ne fût jamais vendu, si ce n'est une vente quasiment fictive à la Révolution.

Le château est classé monument historique. il comprend deux tours romanes, deux tours du XIII^ème, une aile Renaissance 1527. Et une grande partie Louis XIV, dont la Cour d'honneur. Le mobilier familial est authentique. Le Château a eu la chance de passer au travers de la Révolution Française grâce à son propriétaire, alors consul de la ville et ami de Voltaire, Mirabeau, Condorcet et Cambacérès. C'est chez ce dernier qu'il mourût à Paris en 1824.

Monument historique classé Extérieur et intérieur